ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ, СОСИСКИ, САРДЕЛЬКИ

Название продукта

Арт.№

Фасовка

Описание продукта

Назначение продукта

Дозировка

ФАВОРИТ КОМБИ

285958
1 кг

❚ Смесь пряностей с фосфатом
и стабилизатором цвета
❚ Острая смесь с чесноком, черным и красным перцем, нотками кориандра и тмина
❚ OA
❚ Халяль

❚ Для производства традиционных
вареных, колбас, сосисок и сарделек
❚ Средний ценовой сегмент
и экономкласс

7,0 г/кг

КАНАДСКАЯ КОМБИ

293578
1 кг

❚ Смесь пряностей с фосфатом
и стабилизатором цвета
❚ Пикантная смесь с луком,
сельдереем, красным перцем и
розмарином, подчеркивающая вкус
мяса
❚  Халяль

❚ Для производства традиционных
вареных, колбас, сосисок и сарделек
❚ Средний ценовой сегмент
и экономкласс

7,5–9,0 г/кг

РИНД УНИВЕСАЛ КОМБИ

293580
1 кг

❚ Смесь пряностей с фосфатом и
стабилизатором цвета
❚ Острая смесь с черным и душистым
перцем, горчицей, с ноткой чеснока,
подчеркивающая вкус мяса
❚  Халяль

❚ Для производства традиционных
вареных, колбас, сосисок и сарделек
❚ Средний ценовой сегмент
и экономкласс

8,0 г/кг

ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЕ И ПОЛУКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ

КОМБИ

СТЕПНАЯ КОМБИ

293657
1 кг

❚ Смесь пряностей с фосфатом
и стабилизатором цвета
❚ Острая смесь с черным перцем,
кориандром и чесноком,
подчеркивающая вкус мяса, с дымной
ноткой
❚ ОА
❚  Халяль

❚ Для производства варено-копченых и
полукопченых колбас
❚ Средний ценовой сегмент
и экономкласс

7,0 г/кг

КУБАНСКАЯ КОМБИ

293659
1 кг

❚ Смесь пряностей с фосфатом
и стабилизатором цвета
❚ Острая смесь с чесноком, тмином,
черным перцем и перцем чили,
подчеркивающая вкус мяса, с дымной ноткой
❚ ОА
❚  Халяль

❚ Для производства варено-копченых и
полукопченых колбас
❚ Средний ценовой сегмент
и экономкласс

8,0 г/кг

РЕЙНСКАЯ КОМБИ

284810
1 кг

❚ Смесь пряностей с фосфатом и
стабилизатором цвета
❚ Насыщенная пряная, пикантная смесь с чесноком, черным перцем, тмином и кориандром
❚ ОА

Для производства варено-копченых и полукопченых колбас
❚ Средний ценовой сегмент и эконом класс

7,5 –9,0
г/кг

СЫРОКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ КОМБИ

САЛЯМИ САЛЬСА

293584
1 кг

❚ Вкусоароматическая смесь
для созревания со стабилизатором
цвета
❚ Смесь с ноткой салями, с чесноком, мускатным орехом и черным перцем, подчеркивающая вкус мяса
❚ ОА

❚ Для производства сырокопченых и сыровяленых колбас из свинины, говядины и мяса птицы
❚ Для снеков

10,0 г/кг

ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ

УМАМИ БУСТЕР

284412
1 кг

❚ Смесь специй и пряностей
❚ Пряная смесь со вкусом умами
❚ ОА
❚ E-free

❚  Халяль

❚ Для всех видов мясных изделий
❚ Усилитель вкуса и аромата
❚ Замена Е 621

по вкусу

АРОМАТ МЯСНОЙ
РУСТИКАЛЬНЫЙ

290383
1 кг

❚ Комплексная смесь, ароматизатор
❚ Насыщенная пряная смесь с чесноком
и черным перцем, подчеркивающая
вкус мяса

❚ Для всех видов мясных изделий
❚ Для маскировки посторонних
привкусов сырья
❚ Подходит для рецептур с большими заменами мясного сырья

2,0–4,0 г/кг

ПОЛУФАБРИКАТЫ

ГРИЛЬФИКС ДЖАЙПУР

293803
1 кг

❚ Сухой маринад
❚ Красный порошкообразный
❚ Мягкая ароматная смесь с паприкой, имбирем, пажитником, розмарином и ноткой фруктового чая
❚ OA OG
❚  E-free

❚ Для приготовления маринадов для
полуфабрикатов (в т.ч. шашлыков)
из всех видов мяса
❚ Для жареных или приготовленных на гриле блюд из всех видов мяса

25–35 г/кг

ГРИЛЬФИКС АЗИЯ

286544
1 кг

❚ Сухой маринад
❚ Красный порошкообразный
с травами
❚ Благородная пряная смесь
с луком, анисом, имбирем, паприкой, петрушкой, листьями кориандра и ноткой копчения
❚ ОG
❚  E-free

❚ Для приготовления маринадов для
полуфабрикатов (в т.ч. шашлыков) из всех видов мяса
❚ Для жареных или приготовленных
на гриле блюд из всех видов мяса

25–30 г/кг

ГРИЛЬФИКС HOT BBQ

286540
1 кг

❚ Сухой маринад
❚ Красный порошкообразный
с крупными включениями
❚ Пикантная смесь с перцем
чили, черным перцем, паприкой,
кориандром, с фруктовыми нотками
и ароматом копчения
❚ OA OG
❚  E-free

❚ Для приготовления маринадов для полуфабрикатов (в т.ч. шашлыков) из всех видов мяса
❚ Для жареных или приготовленных
на гриле блюд из всех видов мяса

25–30 г/кг

Маринад BBQ

285550
1 кг

❚ Сухой маринад
❚ Красный
❚ Традиционная смесь с паприкой, чесноком, черным перцем и луком
❚ OA

❚ Для приготовления маринадов для шашлыков из всех видов мяса и птицы
❚ Для жареных или приготовленных
на гриле блюд

25 г / 1
кг мяса

Маринад Smoky
BBQ

285551
1 кг

❚ Сухой маринад
❚ Красный
❚ Острая смесь с паприкой, чесноком, черным перцем и дымной ноткой
❚ OA

❚ Для приготовления маринадов для шашлыков из всех видов мяса и птицы
❚ Для жареных или приготовленных
на гриле блюд

20 г / 1
кг мяса

ОСНОВА
ДЛЯ БЕЛОГО СОУСА II

293585
1 кг

❚ Комплексная смесь с загустителями, эмульгатором и регулятором кислотности
❚ Мягкая ароматная смесь,
подчеркивающая вкус мяса
❚ Термостабильная
❚ Приготовление горячим способом
❚ ОА
❚  Халяль

❚ Для упакованных под вакуумом
продуктов (в т.ч. су-вид)
❚ Для консервов
❚ Для готовых вторых блюд

100 г/л

ОСНОВА
ДЛЯ КРАСНОГО СОУСА II

293581
1 кг

❚ Комплексная смесь с загустителями, эмульгатором и регулятором кислотности
❚ Мягкая ароматная смесь
с нотками томатов и черного перца,
подчеркивающая вкус мяса
❚ Термостабильная
❚ Приготовление горячим способом
❚ ОА
❚  Халяль

❚ Для упакованных под вакуумом
продуктов (в т.ч. су-вид)
❚ Для консервов
❚ Для готовых вторых блюд

100 г/л