НОВОСТИ
assets/image/foto_news/foto_news_1.jpg
Сезон шашлыков наступает
2017-05-24 10:00:00

В преддверии теплых дней представляем вам новинки этого сезона: Шаверма Универсал - специально разработанная смесь для мясных блюд Восточной, Азиатской  и Тюркской кухонь. Тонкий и сбалансированный вкус и аромат восточных пряностей сделают ваш кебаб, плов или самсу поистине шедевральными.

 Пряная соль Эль Пасо: отличный и простой помощник для маринования любого мяса. А приготовленную с ней свиную грудинку горячего копчения вы не дадите никому даже попробовать.

Грильфикс Розмарин: можно сделать шашлык из курицы интересного вкуса, а можно просто натереть рыбу, дать ей постоять минут 30 и отправить ее в коптилку. Если вам нравится вкус розмарина, то лучшего вы не пробовали.

Вообще, серия сухих маринадов Грильфикс это находка для тех кто любит мариновать шашлык сам. Простейшая технология: 

1. Перемешайте Грильфикс с водой (5–10 % от веса мяса). 20-40 г грильфикса (смотрите сами по солености) на 100 мл воды на 1 кг мяса. Воду можно разбавить хорошим ананасовым соком 1:1 или добавить вина или коньяка - в каждом случае будет получаться новый букет.

2. Смешайте мясо с маринадом вручную. Перемешайте, помассируйте, если времени нет, то просто оставьте в таре и оно само промаринуется пока вы будете ехать по нашим дорогам.

3. Добавьте пищевое растительное масло (прибл. 3–4 % от веса мяса) и слегка перемешайте. Это уже непосредственно перед началом готовки минут за 5.

Для промышленного использования рекомендуем сухие маринады серии Грильфикс 20. 

Подробная информация в разделах Сухие маринады/специи для шашлыков и Смеси для полуфабрикатов, если же у вас возникли вопросы, не стесняйтесь, звоните нам.