Новинки

Наименование Артикул Дозировка г/кг массы Органолептические свойства Краткий состав продукта Применение
БИОБАК ARO 5 244089 0,025 кг на 200 килограмм массы стартовые Культуры: Lactobacillus sakei, Pediococcus pentosaceus, Staphylococcus carnosus, Staphylococcus xylosus, Debaryomyces hansenii Стартовые культуры применяют в производстве сырокопченых и сыровяленых колбас для сокращения сроков их изготовления. БИОБАК АRО 5 обеспечивает формирование и сохранение цвета продукта и формирует сбалансированный аромат. БИОБАК АRО 5 растворяют в холодной питьевой воде или смешивают со вкусоароматической добавкой