Главная/ Каталог/ Новинки
КАТАЛОГ
assets/image/catalog/k_1.png

Новинки

Наименование Артикул Дозировка г/кг массы Органолептические свойства Краткий состав продукта Применение
ФАВОРИТ КОМБИ 285958 7 Смесь пряностей с фосфатом и стабилизатором цвета. Острая смесь с чесноком, черным и красным перцем, нотками кориандра и тмина. Халяль. Стабилизаторы: пирофосфат E450, трифосфат E451, соль поваренная пищевая, 21,4% усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия 1-замещенный E621, декстроза, антиокислители: аскорбиновая кислота E300, аскорбат натрия E301, ароматизаторы, экстракты пряностей, рапсовое масло. Для производства традиционных вареных, колбас, сосисок и сарделек. Средний ценовой сегмент и экономкласс.
КАНАДСКАЯ КОМБИ 293578 7,5-9 Смесь пряностей с фосфатом и стабилизатором цвета. Пикантная смесь с луком, сельдереем, красным перцем и розмарином, подчеркивающая вкус мяса. Халяль. Стабилизаторы: пирофосфаты E450, трифосфат E451, полифосфат E452, пряности (с сельдереем), 13,1% усилители вкуса и аромата: глутамат натрия 1-замещенный E621, 5’- рибонуклеотиды натрия 2-замещенные E635, соль поваренная пищевая, растительный гидролизат, коптильный ароматизатор, сахар, экстракты пряностей (носитель - декстроза), антиокислители: аскорбиновая кислота E300, 1,3% изоаскорбат натрия E316, ароматизаторы, рапсовое масло. Для производства традиционных вареных, колбас, сосисок и сарделек. Средний ценовой сегмент и экономкласс.
РИНД УНИВЕСАЛ КОМБИ 293580 8 Смесь пряностей с фосфатом и стабилизатором цвета. Острая смесь с черным и душистым перцем, горчицей, с ноткой чеснока, подчеркивающая вкус мяса. Халяль. Стабилизаторы: пирофосфаты Е450, трифосфаты Е451, 25,0% усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия 1-замещенный Е621, декстроза, соль поваренная пищевая, пряности (содержится горчица), антиокислители: аскорбиновая кислота Е300, 2,5% изоаскорбат натрия Е316, ароматизаторы, экстракты пряностей. Для производства традиционных вареных, колбас, сосисок и сарделек. Средний ценовой сегмент и экономкласс.
СТЕПНАЯ КОМБИ 293657 7 Смесь пряностей с фосфатом и стабилизатором цвета. Острая смесь с черным перцем, кориандром и чесноком, подчеркивающая вкус мяса, с дымной ноткой. Халяль. Соль поваренная пищевая, стабилизаторы: трифосфаты Е451, 14,3% усилители вкуса и аромата: глутамат натрия 1-замещенный Е621, 5’-рибонуклеотиды натрия 2-замещенные Е635, декстроза, антиокислитель: аскорбиновая кислота Е300, ароматизаторы, рапсовое масло, коптильный ароматизатор. Для производства варено-копченых и полукопченых колбас. Средний ценовой сегмент и экономкласс.
КУБАНСКАЯ КОМБИ 293659 8 Смесь пряностей с фосфатом и стабилизатором цвета. Острая смесь с чесноком, тмином, черным перцем и перцем чили, подчеркивающая вкус мяса, с дымной ноткой. Халяль. Стабилизаторы: пирофосфаты Е450, трифосфаты Е451, соль поваренная пищевая, декстроза, 15,0% усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия 1-замещенный Е621, пряности, антиокислитель: аскорбат натрия Е301, рапсовое масло, ароматизаторы, экстракты пряностей, коптильный ароматизатор. Для производства варено-копченых и полукопченых колбас. Средний ценовой сегмент и экономкласс.
РЕЙНСКАЯ КОМБИ 284810 7,5-9 Смесь пряностей с фосфатом и стабилизатором цвета. Насыщенная пряная, пикантная смесь с чесноком, черным перцем, тмином и кориандром. Соль поваренная пищевая, экстракты пряностей (носитель - декстроза), стабилизаторы: пирофосфаты Е450(i,iii,v), 8,4% усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия 1-замещенный Е621, антиокислитель: аскорбиновая кислота Е300, пряность, рапсовое масло, ароматизаторы. Для производства варено-копченых и полукопченых колбас. Средний ценовой сегмент и эконом класс.
САЛЯМИ САЛЬСА 293584 10 Вкусоароматическая смесь для созревания со стабилизатором цвета. Смесь с ноткой салями, с чесноком, мускатным орехом и черным перцем, подчеркивающая вкус мяса. Соль поваренная пищевая, 21,4% усилитель вкуса и аромата (10,3%): глутамат натрия 1- замещенный E621, ароматизаторы, пряность, декстроза, антиокислитель: аскорбат натрия E301, экстракты пряностей. Для производства сырокопченых и сыровяленых колбас из свинины, говядины и мяса птицы. Для снеков.
УМАМИ БУСТЕР 284412 по вкусу Смесь специй и пряностей. Пряная смесь со вкусом умами.E-free. Халяль. Cоль поваренная пищевая, декстроза, натуральный ароматизатор, пряности, рапсовое масло, антислеживающий агент: диоксид кремния аморфный E551. Для всех видов мясных изделий. Усилитель вкуса и аромата. Замена Е 621.
АРОМАТ МЯСНОЙ РУСТИКАЛЬНЫЙ 290383 2–4 Комплексная смесь, ароматизатор. Насыщенная пряная смесь с чесноком и черным перцем, подчеркивающая вкус мяса. Пшеничная мука, усилители вкуса и аромата (16,5%): глутамат натрия 1-замещенный Е621, 5'-гуанилат натрия 2-замещенный Е627, 5'-инозинат натрия 2-замещенный Е631, соль поваренная пищевая, пряности, ароматизаторы, сахар, натуральный ароматизатор чеснока. Для всех видов мясных изделий. Для маскировки посторонних привкусов сырья. Подходит для рецептур с большими заменами мясного сырья.
ГРИЛЬФИКС ДЖАЙПУР 293803 25–35 Сухой маринад. Красный порошкообразный. Мягкая ароматная смесь с паприкой, имбирем, пажитником, розмарином и ноткой фруктового чая. E-free. Соль поваренная пищевая, пряности, сухой лимонный сок, сахар, гороховый крахмал, экстракты пряностей (носитель - декстроза), концентраты красящих растений (редис, томат), экстракт фруктового чая (экстракты гибискуса, бузины, цедры лимона, апельсина, шиповника), декстроза. Для приготовления маринадов для полуфабрикатов (в т.ч. шашлыков) из всех видов мяса. Для жареных или приготовленных на гриле блюд из всех видов мяса.
ГРИЛЬФИКС АЗИЯ 286544 25–30 Сухой маринад. Красный порошкообразный с травами. Благородная пряная смесь с луком, анисом, имбирем, паприкой, петрушкой, листьями кориандра и ноткой копчения. E-free. Cоль поваренная пищевая, пряности, сухой соевый соус (соевые бобы, пшеница, соль, мальтодекстрин), сухой лимонный сок, сахар, крахмал, экстракты пряностей, травы, антислеживающий агент: диоксид кремния аморфный E551, коптильный ароматизатор, сухой апельсиновый сок, сухое яблочное пюре, экстракт папайи. Для приготовления маринадов для полуфабрикатов (в т.ч. шашлыков) из всех видов мяса. Для жареных или приготовленных на гриле блюд из всех видов мяса.
ГРИЛЬФИКС HOT BBQ 286540 25–30 Сухой маринад. Красный порошкообразный с крупными включениями. Пикантная смесь с перцем чили, черным перцем, паприкой, кориандром, с фруктовыми нотками и ароматом копчения. E-free. Cоль поваренная пищевая, пряности, сухой лимонный сок, крахмал, коптильный ароматизатор, экстракты пряностей, натуральный ароматизатор, сухой апельсиновый сок, сухое яблочное пюре, экстракт папайи. Для приготовления маринадов для полуфабрикатов (в т.ч. шашлыков) из всех видов мяса. Для жареных или приготовленных на гриле блюд из всех видов мяса.
Маринад BBQ 285550 25г/кг мяса Сухой маринад. Красный. Традиционная смесь с паприкой, чесноком, черным перцем и луком. Пряности, соль поваренная пищевая. Для приготовления маринадов для шашлыков из всех видов мяса и птицы. Для жареных или приготовленных на гриле блюд.
Маринад Smoky BBQ 285551 20 г / 1 кг мяса Сухой маринад. Красный. Острая смесь с паприкой, чесноком, черным перцем и дымной ноткой. Пряности, тростниковый сахар, соль поваренная пищевая, коптильный ароматизатор. Для приготовления маринадов для шашлыков из всех видов мяса и птицы. Для жареных или приготовленных на гриле блюд.
ОСНОВА ДЛЯ БЕЛОГО СОУСА II 293585 100 г/л Комплексная смесь с загустителями, эмульгатором и регулятором кислотности. Мягкая ароматная смесь, подчеркивающая вкус мяса. Термостабильная. Приготовление горячим способом. Халяль. Модифицированный крахмал E1442, декстроза, порошкообразный концентрат жира (пальмовое масло, сироп глюкозы, модифицированный крахмал E1450), рисовая мука, картофельный крахмал, соль поваренная пищевая, ароматизатор, загуститель: ксантановая камедь E415, дрожжевой экстракт, эмульгатор: эфиры сахарозы и жирных кислот E473, регулятор кислотности: лимонная кислота E330. Для упакованных под вакуумом продуктов (в т.ч. су-вид). Для консервов. Для готовых вторых блюд.
ОСНОВА ДЛЯ КРАСНОГО СОУСА II 293581 100 г/л Комплексная смесь с загустителями, эмульгатором и регулятором кислотности. Мягкая ароматная смесь с нотками томатов и черного перца, подчеркивающая вкус мяса. Термостабильная. Приготовление горячим способом. Халяль. Модифицированный крахмал E1442, томатный порошок, сахар, соль поваренная пищевая, картофельный крахмал, экстракты пряностей (носитель - декстроза), загуститель: ксантановая камедь E415, регулятор кислотности: лимонная кислота E330, ароматизаторы, дрожжевой экстракт. Для упакованных под вакуумом продуктов (в т.ч. су-вид). Для консервов. Для готовых вторых блюд.