КАТАЛОГ
Смеси для полуфабрикатов
| Наименование | Артикул | Дозировка г/кг массы | Органолептические свойства | Краткий состав продукта | Применение |
|---|---|---|---|---|---|
| Евро Грильгевюрц | 276776 | 25-30 | Смесь пряностей. Бежевая, порошкообразная с крупными включениями. Пряная смесь с чесноком, кориандром, черным перцем, луком, орегано и тимьяном | Пряности, соль поваренная пищевая, усилитель вкуса и аромата (13,5%): глутамат натрия 1-замещенный Е621, декстроза, мальтодекстрин, травы, рапсовое масло, ароматизатор. | Для приготовления маринадов для шашлыков из всех видов мяса. Для жареных или приготовленных на гриле блюд. |
| Колбаски гриль Вяленый томат ОА | 254389 | 15 | Пряная смесь с перцем чили, черным перцем, паприкой, с нотой меда и кусочками вяленого томата. | Вяленые томаты (33%), экстракты пряностей (носитель - декстроза), соль поваренная пищевая, стабилизатор: пирофосфаты Е450 (Р2О5: 6,6%), медовый порошок (мед, мальтодекстрин), усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия 1-замещенный Е621 (4%), антиокислитель: изоаскорбиновая кислота Е315 (3,3%), пряность ароматизаторы, рапсовое масло. | Для производства колбасок- гриль, жареных колбасок. |
| Пфефрика 5685 | 135335 | 200 г/л рафинированного раст. масла | Яркая ароматная смесь с паприкой и перцем. | Пряности (с сельдереем), соль поваренная пищевая, усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия 1-замещенный Е621 (11%), экстракты пряностей, декстроза. | для декорирования поверхности с/к, в/к,п/к колбас, ветчин и цельномышечных продуктов. Для всевозможных мясных блюд, овощей, лапши, соусов, дрессингов. без соли |
| Смесь для гриля «Удоверзум» 8758UM | 135507 | по вкусу | ароматная с паприкой, чесноком, тмином, петрушкой и капелькой чили | пряности, соль, усилитель вкуса: моноглютаминат натрия Е621, концентрат раст. бульона, экстракт пряностей (носитель: глюкоза) | Вкусовая добавка для полуфабрикатов и маринадов. |
| Cмесь Пельмени c травами 42-5030 | 131305 | 5 | Рустикальная смесь с перцем и чили, с компонентами трав грубого помола. | экстракты пряностей (носитель: глюкоза), моноглютаминат натрия Е621, пряности, соль пищевая как носитель | Смесь для пельменей, новый вкус. ОА |
| Смесь пряностей для жареных кур 8621 | 135375 | 15-20 г/кг мяса или по вкусу | выраженный аромат паприки, лекгий ароиат паприки и сельдерея | пряности, усилитель вкуса Е621, лактоза, экстракты пряностей (носитель: глюкоза), соль | Вкусовая добавка для полуфабрикатов и маринадов. без соли. |
| Соль с пряностями для мяса-гриль 5217 | 135318 | 15-20 г/кг мяса или по вкусу | Рустикальная смесь, деально подчеркивающая вкус мяса, с ноткой жаренного лука. | соль, усилитель вкуса: моноглютаминат натрия Е621, гуанилят натрия Е627 инозинат натрия Е631, пряности, ароматизатор, экстракты пряностей (носитель: глюкоза) | Вкусовая добавка для полуфабрикатов и маринадов. |
| Смесь пряностей Котлеты по-деревенски | 270431 | 3-5 | Светло-серая, порошкообразная острая смесь, подчеркивающая вкус мяса, с чесноком, черным и белым перцем и кориандром | Пряности, усилитель вкуса и аромата (14,7 %): глутамат натрия 1-замещенный Е621, ароматизаторы (носитель - декстроза), антислеживающий агент: диоксид кремния аморфный Е551. | Для всех видов рубленых полуфабрикатов Для классических рецептур и для рецептур с большими заменами мясного сырья. |
| Смесь пряностей Котлеты по-домашнему | 270433 | 3-5 | Светло-коричневая, порошкообразная насыщенная пряная смесь с черным и белым перцем, кориандром и тонкой ноткой жареного лука | Пряности, ароматизаторы (носитель - декстроза), усилитель вкуса и аромата (13,9 %): глутамат натрия 1-замещенный Е621, антислеживающий агент: диоксид кремния аморфный Е551. | Для всех видов рубленых полуфабрикатов Для классических рецептур и для рецептур с большими заменами мясного сырья. |
| Фляйшшмальц классик | 135131 | 10г/кг массы | Традиционный, с нотой чеснока, с нотой тмина, с нотой лука. | Соль поваренная пищевая, пряности (c горчицей), растительный гидролизат, 10,0% усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия 1-замещенный E621, экстракты пряностей (с сельдереем) (носитель - декстроза), антислеживающий агент: диоксид кремния аморфный E551. | Для приготовления смальцев. |
| Чевапчичи 5635 | 122800 | 6-8 | Яркий перечный вкус и аромат. Тонкого помола.Содержит красный Чили-перец и душистый перец. | пряности, сахаристые вещества, усилитель вкуса-глютамат натрия (Е621) | Для рубленых полу-фабрикатов; может использоваться для колбасок-гриль и дели-катесов из мяса птицы 6 г пряной смеси перемешать с 1 кг мясного фарша и добавить соль как обычно; придать форму котлет. |
| ШАВЕРМА УНИВЕРСАЛ | 223815 | 15 - 20 г/кг массы | насыщенный пряный с доминантной нотой зиры и восточных трав | Усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия 1-замещенный Е621 (44%), пряности (с горчицей), соль поваренная пищевая, сахар, ароматизатор. | Для приготовления блюд восточной кухни из фаршей и рубленного мяса. |
| Шашлык пикантный | 169561 | 18 | Пикантная смесь с луком, перцем, петрушкой и завершающей тонкой ноткой чили. | Пряности | для шашлыка из всех видов мяса. только специи без соли |
| Швенкбратен 5110 | 135176 | 15-20 | Рустикальная пикантная смесь с паприкой, чесноком и кориандром. | Пряности (с горчицей), усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия 1-замещенный E621 (25%), соль поваренная пищевая. | Для жареных или приготовленных на гриле блюд из свинины и говядины. |
Информация о товаре, его свойствах и цене указанная в данном каталоге, может отличаться от фактической к моменту оформления заказа на соответствующий товар. Подтверждением полной и точной информации о товаре является сообщение ООО "ОРИМЭКС" о цене такого товара и его полной спецификации.
