Смеси для полуфабрикатов

Наименование Артикул Дозировка г/кг массы Органолептические свойства Краткий состав продукта Применение
Чевапчичи 5635 122800 6-8 Яркий перечный вкус и аромат. Тонкого помола.Содержит красный Чили-перец и душистый перец. пряности, сахаристые вещества, усилитель вкуса-глютамат натрия (Е621) Для рубленых полу-фабрикатов; может использоваться для колбасок-гриль и дели-катесов из мяса птицы 6 г пряной смеси перемешать с 1 кг мясного фарша и добавить соль как обычно; придать форму котлет.
Смесь для гриля «Удоверзум» 8758UM 135507 по вкусу ароматная с паприкой, чесноком, тмином, петрушкой и капелькой чили пряности, соль, усилитель вкуса: моноглютаминат натрия Е621, концентрат раст. бульона, экстракт пряностей (носитель: глюкоза) Вкусовая добавка для полуфабрикатов и маринадов.
Соль со специями «Барбекю» 8731 135492 20-25 г/кг мяса или по вкусу ароматная с паприкой соль, усилители вкуса: моноглютаминат натрия Е621, пряности, сахароза, натуральный экстракт пряности. Вкусовая добавка для полуфабрикатов и маринадов. ОА
Соль с пряностями и травами для стейков 5639 135145 20-25 или по вкусу пряная смесь с травами, луком и чесноком. соль, пряности, усилитель вкуса Е621, сахароза Вкусовая добавка для полуфабрикатов и маринадов.
Соль с пряностями для мяса-гриль 5217 135318 15-20 г/кг мяса или по вкусу Рустикальная смесь, деально подчеркивающая вкус мяса, с ноткой жаренного лука. соль, усилитель вкуса: моноглютаминат натрия Е621, гуанилят натрия Е627 инозинат натрия Е631, пряности, ароматизатор, экстракты пряностей (носитель: глюкоза) Вкусовая добавка для полуфабрикатов и маринадов.
Cмесь «Пельмени c травами» 42-5030 131305 5 Рустикальная смесь с перцем и чили, с компонентами трав грубого помола. экстракты пряностей (носитель: глюкоза), моноглютаминат натрия Е621, пряности, соль пищевая как носитель Смесь для пельменей, новый вкус. ОА
Смесь пряностей для жареных кур 8621 135375 15-20 г/кг мяса или по вкусу выраженный аромат паприки, лекгий ароиат паприки и сельдерея пряности, усилитель вкуса Е621, лактоза, экстракты пряностей (носитель: глюкоза), соль Вкусовая добавка для полуфабрикатов и маринадов. без соли.
Веселый лесоруб 289 135169 6 смесь с ароматом перца, с нотой кориандра и тмина смесь пряностей без функциональных добавок смесь без функциональных добавок. Для рубленых п/ф, п/ф в тесте и сырых колбасок. без соли
Пфефрика 5685 135335 200 г/л рафинированного раст. масла Яркая ароматная смесь с паприкой и перцем. Пряности и экстракты пряностей, усилитель вкуса- глютамат натрия (Е621). для декорирования поверхности с/к, в/к,п/к колбас, ветчин и цельномышечных продуктов. Для всевозможных мясных блюд, овощей, лапши, соусов, дрессингов. без соли
Канзас декор 48-5301 ОГ 117962 по вкусу Пикантная смесь с паприкой, кориандром и тмином. пряности (с горчицей) Для всевозможных мясных блюд, овощей, лапши, соусов, дрессингов и в качестве обсыпки.
Шашлык пикантный 169561 18 Пикантная смесь с луком, перцем, петрушкой и завершающей тонкой ноткой чили. Пряности для шашлыка из всех видов мяса. только специи без соли
Приправа луковая 826350 10-15 г/кг сырья Смесь специй и ароматов Сушеный лук, Глутамат натрия (E621-22,0%), Соль, Сыворотка, Экстракты специй В производстве полуфабрикатов, кулинарии.
ШАВЕРМА УНИВЕРСАЛ 223815 15 - 20 г/кг массы насыщенный пряный с доминантной нотой зиры и восточных трав Усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия 1-замещенный Е621 (44%), пряности (с горчицей), соль поваренная пищевая, сахар, ароматизатор. Для приготовления блюд восточной кухни из фаршей и рубленного мяса.
Пряная соль "ЭЛЬ ПАСО" 135401 20 - 25 г или по вкусу острый, с нотой перца, с нотой чеснока, с нотой лука Соль поваренная пищевая, пряности (с горчицей), декстроза, усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия 1-замещенный Е621 (8,5%) Для маринования кускового мяса или рыбы для последующего грилевания или горячего копчения.
Основа для красного соуса 205694 100г/л Вкус-насыщенный пряный, с нотой томатов. Цвет-красный. Томатный порошок, модифицированный крахмал Е1442, сахар, экстракты пряностей (носитель - декстроза), соль поваренная пищевая, пряности, дрожжевой экстракт, регулятор кислотности: лимонная кислота Е330, ароматизаторы, загуститель: ксантановая камедь Е415. Смешайте основу для соуса с холодной водой, доведите до кипения и варите, помешивая, в течение 3 минут.
Основа для белого соуса 220998 100г/л Вкус-мягкий, ароматный. Цвет-белый. Модифицированный крахмал Е1442, порошкообразный концентрат жира (пальмовое масло, глюкозный сироп, модифицированный крахмал), декстроза, рисовая мука, картофельный крахмал, ароматизаторы, соль поваренная пищевая, дрожжевой экстракт, пряности, загуститель: ксантановая камедь Е415, эмульгатор: эфиры сахарозы и жирных кислот Е473, регулятор кислотности: лимонная кислота Е330. 1) смешайте основу для соуса с холодной водой; 2) оставьте набухать несколько минут; 3) заполните емкость полученной смесью 4) стерилизуйте до получения желаемого показателя стерильности.
Основа для коричневого соуса 220997 100г/л Пряный вкус. Цвет-бежевый. Модифицированный крахмал Е1442, соль поваренная пищевая, картофельный крахмал, пряности, дрожжевой экстракт, ароматизаторы (носитель - дектроза), сахар, загуститель: ксантановая камедь Е415, морковь, томаты, регулатор кислотности: лимонная кислота Е330. Смешайте основу для соуса с холодной водой, доведите до кипения и варите, помешивая, в течение 3 минут.
Информация о товаре, его свойствах и цене указанная в данном каталоге, может отличаться от фактической к моменту оформления заказа на соответствующий товар. Подтверждением полной и точной информации о товаре является сообщение ООО "ОРИМЭКС" о цене такого товара и его полной спецификации.