Вспомогательные добавки

Наименование	Артикул	Дозировка г/кг массы	Характеристика и органолептические свойства	Краткий состав продукта	Применение
Аспита экстра Эконом	220617	2 кг на 10 л горячей воды	Нежная ароматная смесь с перцем и чесноком.	Свиной пищевой желатин (50%), сухой глюкозный сироп, соль поваренная пищевая, сахар, экстракты пряностей (носитель-декстроза), усилитель вкуса и аромата- глутамат натрия 1-замещенный Е621 (0,4%), ароматизатор.	Растворяется в горячей воде 95°C, заливается в оболочки со структурой, варить 1 час, для прочных на разрезе зельцев. ОА
Бон пель П 42-5831	145534	1,5% раствор	нейтральный	Пирофосфат динатриевый Е450	для размягчения сырой шкурки для приготовления эмульсии. ОГ ОА
Бретфикс 6120	122847	3-5	Нейтральный , немного щелочной вкус	Стабилизатор: пирофосфат Е450 (P2O5: 54%).	Сильные полифосфаты для эмульгированных фаршей, обеспечивают высокие выхода колбасных изделий. ОА ОГ
Вискофос НВ 42-51501	145385	10 г/кг сырой шкурки	нейтральный	Стабилизатор: дифосфат Е450, загустители: гуаровая камедь Е412, регулятор кислотности: карбонат натрия Е500, экстракты пряностей (носитель: глюкоза)	исп. для приготовления эмульсии шкурки в куттере после ее размягчения в 1,5% растворе с 145534. ОА ОГ
Контрит 5580	122949	6	Нейтральный вкус	Сахаристые вещества, аскорбинат натрия(Е301), усилитель вкуса-глютамат натрия(Е621), экстракты пряностей	средство для предварительного посола структурного мяса для вареных, в/к и п/к колбас.Для посола мяса в шроте, активизирует миоглобин мяса и долго сохраняет цвет готового продукта.
Лебо Супер ОА ОГ	229927	5	Эмульгатор	Эмульгатор: эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот Е472с, стабилизатор: пирофосфат Е450 (Р2О5: 2,8%), декстроза, картофельный крахмал.	Для паштетов и ливерных колбас,производимых горячим способом.
Паштетия 451	122747	4	"аромат кориандра, имбиря и мускатного ореха"	"Смесь специй без фосфатов. Пряности, экстракты пряностей (носитель глюкоза), усилитель вкуса: глутамат натрия 1-замещенный Е621"	"Для ливерных колбас, паштетов с мажущейся или грубой структурой."
Розапур файн 5105	220986	6г/кг массы	изысканный сладкий вкус и нейтральный запах.	"Мальтодекстрин, глюкоза, соль поваренная пищевая, экстракты пряностей"	Улучшает гидратацию в фарше и в варёных ветчинах, сокращает потери при термообработке,хранении. Синерезис изделий в вакуумной упаковке. Випуре
Солярио ОГ ОА Efree упаковка 6 кг	135017	в завсисимости от желаемой интенсивности цвета	Сладковатый, дымный.	Категория ароматизатора: предшественник ароматизатора. Прочие компоненты: питьевая вода.	Для производства варено-копченых деликатесов. Наносится на поверхность продукта, затем нагревается до температуры выше 80 градусов.
Экофит ОА ОГ Efree	257102	5-10	Вкусоароматическая смесь с на основе экстракта пажитника.	Мальтодекстрин, соль поваренная пищевая, пряность, рапсовое масло.	Для производства колбасных изделий, паштетов.
Гермекс Фит 42-58671, упаковка 2л ОА ОГ	163246	1-3	Жидкий. С легкой нотой апельсина	Питьевая вода, консервант: сорбат калия E202, пара-оксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль Е219, экстракт пряностей.	Консервант для производства всех видов мясных продуктов.
Фрешнокс R Efree	270451	1-2	Средство для продления сроков годности. Смесь экстрактов пряностей, содержит экстракт розмарина	Экстракт пряностей (носитель - мальтодекстрин), соль поваренная пищевая, рапсовое масло.	Для всех видов мясных продуктов.
Фриш Ф	242516	2	нейтральный	Регуляторы кислотности: ацетат натрия Е262, лимонная кислота Е330, консерванты: пиросульфит натрия Е223 (43%), полилизин, антиокислитель: изоаскорбат натрия Е316 (8,6%), рапсовое масло.	Консервант для производства всех видов мясных продуктов.
Фриш Тау	224515	2	нейтральный	Консервант: пиросульфит натрия Е223 (48 %), регуляторы кислотности: ацетат натрия Е262, лимонная кислота Е330, рапсовое масло.	Для всех видов колбасных изделий, паштетов и изделий из субпродуктов с содержанием растительных или зерновых ингредиентов более 4%.

Информация о товаре, его свойствах и цене указанная в данном каталоге, может отличаться от фактической к моменту оформления заказа на соответствующий товар. Подтверждением полной и точной информации о товаре является сообщение ООО "ОРИМЭКС" о цене такого товара и его полной спецификации.